Mohnolog

Cpt. Chris' veganes Logbuch

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  • vegane Toastmuffins mit falschem Ei und Bacon aus Seidentofu und Seitan
    Rezepte,  Snacks

    Toastmuffins mit falschem Ei

    Cpt. Chris von Mohnolog / 3. Mai 2020

    "Das Nirvana ist die Gleichzeitigkeit von Henne und Ei." (Andreas Tenze)

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  • einfaches veganes Zwiebelmett aus Reiswaffeln
    Aufstriche, Dips & Pestos,  Rezepte

    Veganes Mett aus Reiswaffeln

    Cpt. Chris von Mohnolog / 2. Mai 2020

    "Aus Hackepeter wird Kacke später." (aus Deutschland)

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  • Rote Bete Sahne mit Radieschen, Gurken und Dill als kleine vegane Vorspeise oder Amuse Geul
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Rote-Bete-Radieschen-Sahne

    Cpt. Chris von Mohnolog / 1. Mai 2020

    "Wir haben zwar kein Brot, aber Radieschen für den Appetit." (aus Griechenland)

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  • vegane Knödeltaler, Bratlinge aus Kloßteig/Knödelteig und überbackener Spinat
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Knödeltaler und überbackener Spinat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. April 2020

    "Lorbeer macht nicht satt: besser, wer Kartoffeln hat." (Deutsches Sprichwort)

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  • Penne mit veganer Zucchini Carbonara
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Penne mit Zucchini-Carbonara

    Cpt. Chris von Mohnolog / 3. April 2020

    "Besser geht normalerweise immer aber hier nicht." (Smutje)

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  • vegane Currywurstsuppe mit Pommes
    Rezepte,  Suppen & Eintöpfe

    Vegane Currywurstsuppe

    Cpt. Chris von Mohnolog / 31. März 2020

    "Gehste inne Stadt wat macht dich da satt 'ne Currywurst Kommste vonne Schicht wat schönret gibt et nich als wie Currywurst Mit Pommes dabei ach, dann gebense gleich zweimal Currywurst" (Herbert Grönemeyer)

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  • gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta vegan
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Gefüllte Muschelnudeln mit „Tofucotta“ auf Tomaten-Rucolasalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 7. März 2020

    "Was haben Loriot und Gina Wild gemeinsam? Immer hängt die Nudel im Gesicht!" (Stefan Raab)

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  • schmackhafter Wirsing m it gerösteten Walnüssen und Ofen-Kürbis
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Walnuss-Wirsing mit Ofen-Kürbis

    Cpt. Chris von Mohnolog / 4. November 2019

    "Der Glaube, Senfkorn groß, versetzt den Berg ins Meer: denkt, was er könnte tun, wenn er ein Kürbis wär." (Angelus Silesius)

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  • veganes Safranrisotto mit Karotten und Hanfsamen
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Safranrisotto mit Karotten und Hanfsamen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 2. Oktober 2019

    "Auch eine geschickte Frau kann keine Reissuppe ohne Reis machen." (aus China)

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  • Spitzkohl aus dem Ofen
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Spitzkohl aus dem Ofen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. September 2019

    "Lob und Kohl schmecken gut, aber sie blähen auf." (aus Polen)

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  • veganer Gemüsestrudel mit Kräuersoße
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Gemüsestrudel mit Kräutersoße

    Cpt. Chris von Mohnolog / 23. September 2019

    "Der ganze Strudel strebt nach oben; Du glaubst zu schieben und du wirst geschoben." (Johann Wolfgang von Goethe)

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  • Belegter Fladen aus dem Ofen mit Tomaten, Kartoffeln und Hummus.
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Belegtes Fladenbrot aus dem Ofen mit Hummus, Kartoffeln und Tomaten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 22. September 2019

    "Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen." (Deutsches Sprichwort)

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  • Fenchel-Karotten-Tomaten-Gemüse
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Fenchel-Karotten-Tomaten-Gemüse

    Cpt. Chris von Mohnolog / 21. September 2019

    "Der Topf sucht sich sein Gemüse selbst." (Gajus Valerius Catull)

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  • Kartoffelbrei-Rosen für gefüllte Champignons mit Orangen-Karotten
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Mit Kartoffelbrei-Rosen gefüllte Champignons, dazu Orangen Karotten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 2. September 2019

    "Schöngeister sind wie Rosen: Einzeln machen sie Freude." (Sophie Magdeleine Arnould)

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  • Mediterran belegte Fladenbrot Pizza mit Salbei Creme
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Fladenbrot-Pizza mit Salbei-Creme

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. August 2019

    "Lavendel, Minze, Salbei, Majoran, die Ringelblum', die mit der Sonn' entschläft und weinend mit ihr aufsteht: Das sind Blumen aus Sommers Mitte, die man geben muss den Männern mittlern Alters." (William Shakespeare)

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  • Kokos-Karotten-Suppe mit Kichererbsen Pasta, low carb,glutenfrei und vegan
    Rezepte,  Suppen & Eintöpfe

    Kokos-Karotten-Suppe mit Kichererbsen Fusilli

    Cpt. Chris von Mohnolog / 26. Juli 2019

    "Ein Haar in der Suppe mißfällt uns sehr, selbst wenn es vom Haupt der Geliebten wär." (Wilhelm Busch)

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  • frischer Auberginensalat mit Tomaten und Basilikum
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Lauwarmer Auberginensalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 17. Juli 2019

    "An einer Melonenranke wächst keine Aubergine." (japanisches Sprichwort)

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  • sommerlich frischer Glasnudelsalat
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Sommerlich frischer Glasnudelsalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. Juni 2019

    "Im Sommer ist man menschlicher, im Winter bürgerlicher." (Jean Paul)

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  • gegrillte Maiskolben vegan mit Jalapeno Dip und etwas Knoblauch
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Gegrillte Maiskolben mit Jalapeno-Creme

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. Mai 2019

    "Wohl ihm, er ist hingegangen, Wo kein Schnee mehr ist, Wo mit Mais die Felder prangen, Der von selber sprießt;" (aus Radowessische Todtenklage, Friedrich Schiller)

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  • Steckrüben, Spargel, Radieschen - eine ungewöhnliche aber leckere Kombination!
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Steckrüben-Radieschen-Spargel-Gemüse

    Cpt. Chris von Mohnolog / 12. Mai 2019

    "Jemand der von Radieschen lebt, ist deshalb noch kein Radikaler." (Gilbert Keith Chesterton)

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  • veganer Dönerteller mit Austernpilzen
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Dönerteller mit Austernpilzen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. April 2019

    "Die Welt ist eine Auster, die ich mit meinem Schwert öffnen werde." (William Shakespeare)

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  • veganes Schmorkraut mit Kartoffeln und Karotten
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Schmorkraut mit Katoffeln und Karotten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 10. April 2019

    "Es ist besser ein Gericht Kraut mit Liebe, denn ein gemästeter Ochse mit Haß." (aus der Bibel)

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  • Rezepte,  Salate & Beilagen

    Brokkoli-Bäumchen mit Himbeervinaigrette

    Cpt. Chris von Mohnolog / 8. April 2019

    "Den Baum des Wissens hielten viele umschlungen, den Baum des Lebens aber faßten sie nicht." (Nikolaus von Kues)

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  • veganer Pumpernickel Schmaus mit Kartoffelcreme
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Warmer Pumpernickelschmaus mit Kartoffelcreme und Sprossenbrokkoli

    Cpt. Chris von Mohnolog / 22. März 2019

    "Altes Brot ist nicht hart, kein Brot, das ist hart." (aus Deutschland)

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