Vegane Waffeln aus dem Sandwichmaker mit süßen Kirschen und Puderzucker
Backstube,  Rezepte

Waffeln aus dem Sandwichmaker mit Kirschen

Weitersagen:
Vegane Waffeln aus dem Sandwichmaker mit süßen Kirschen und Puderzucker

Die Waffen der Frau sind manchmal Waffeln.

Ruth W. Lingenfelser

Notizen:

Waffeln ohne Waffeleisen – kein Problem! Das Rezept eignet sich natürlich auch für Waffeleisenbesitzer.

Man kann die Waffeln bereits vorher zubereiten und vor Verzehr in den Toaster geben, damit sie wieder ganz frisch und leicht knusprig werden.

Damit die Waffeln beim Auskühlen nicht zäh oder lätschig werden, legt man sie auf ein Kuchengitter oder einen Ofenrost.

Es gibt auch klasse Kombigeräte, wie dieses hier, das maximal flexibel und dabei platzsparend ist:

3 in 1 Gerät: Waffeln, Sandwiches und Kontaktgrill in einem
Vegane Waffeln aus dem Sandwichmaker mit süßen Kirschen und Puderzucker

Waffeln aus dem Sandwichmaker mit Kirschen

Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Waffeln

  • 300 gr Weizenmehl Typ 405
  • 400 ml Soja-Vanille-Drink oder anderen Pflanzendrink mit Vanille verfeinern
  • 1 Packung Backpulver
  • 100 ml Mineralwasser
  • 1 TL Salz
  • 50 gr Zucker
  • 3 EL Rapsöl
  • 1 Prise Kurkuma optional, für die Farbe

Kirschsoße

  • 1 Glas Sauerkirschen = Schattenmorellen; oder Süßkirschen
  • 1 EL Stärke

Außerdem

  • etwas Puderzucker zum Bestäuben
  • Sandwichmaker oder Waffeleisen
  • etwas Margarine oder Öl zum Ausbacken

Anleitungen
 

Waffeln

  • Alle Zutaten für die Waffeln mit einem Schneebesen klümpchenfrei verrühren und 10 Minuten stehen lassen.
  • Die Platten von dem Sandwichmaker aufheizen und einfetten, wenn sie heiß sind den Teig mit einer Schöpfkelle einfüllen, den Deckel schließen und die Waffeln backen, bis sie leicht gold-braun sind.
  • Zum Auskühlen und wieder Erwärmen siehe oben (Notizen).

Kirschsoße

  • Die Kirschen abgießen und dabei die Flüssigkeit auffangen. Diese mit der Stärke verrühren und kurz aufkochen.
  • Die Kirschen hinzufügen und einrühren.

Zum Schluss

  • Die Waffeln zusammen mit den Kirschen anrichten und mit einem Sieb den Puderzucker darüber geben.
Keyword Kirschen, Süßes, vegan, vegetarisch

Eine Antwort schreiben