würzige Snack Nüsse, im Ofen geröstet ohne zusätzliches Fett
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Snack Nüsse

Weitersagen:

Nüsse darfst du knacken – aber keinen Menschen!

Phil Bosmans

Notizen:

funktioniert natürlich auch mit anderen Nüssen/ Kernen.

Ein Rezept von meinem Kombüsenjungen.


würzige Snack Nüsse, im Ofen geröstet ohne zusätzliches Fett

Snack Nüsse

Portionen 1 Personen

Zutaten
  

  • 100 gr Cashewkerne
  • 1 EL Gewürz z.B. Currygewürz, Tandoori Gewürz, Paprikapulver edelsüß gemischt mit zusätzlich etwas Knoblauchgranulat & Zwiebelpulver
  • etwas Salz
  • etwas Wasser

Anleitungen
 

  • Für drei verschiedene Würzungen sind die Mengenangaben entsprechend anzupassen.
  • Den Ofen auf 160°C vorheizen.
  • Pro 100 Gramm Cashewkerne ist circa 1 EL Gewürz und 1 TL Salz mit wenig Wasser zu verrühren, bis eine zähe aber nicht flüssige Konsistenz entsteht.
  • Die Cashewkerne (mit den Händen oder einem Löffel) mit der Gewürzpaste vermengen, bis alle damit überzogen sind.
  • Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 18 Minuten in den Ofen schieben.
  • Die Snack Nüsse kurz durchmischen und nochmal in den Ofen geben, bis sie komplett trocken und leicht geröstet sind - Farbe im Auge behalten, damit nichts verbrennt! (circa 4 weitere Minuten)
  • Erst nach dem Erkalten werden die Cashewkerne knackig.
Keyword aus dem Ofen, Cashewkerne, glutenfrei, low carb, Nüsse, ohne Soja, vegan, vegetarisch

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