Mohnolog

Cpt. Chris' veganes Logbuch

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  • Rote Bete Sahne mit Radieschen, Gurken und Dill als kleine vegane Vorspeise oder Amuse Geul
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Rote-Bete-Radieschen-Sahne

    Cpt. Chris von Mohnolog / 1. Mai 2020

    "Wir haben zwar kein Brot, aber Radieschen für den Appetit." (aus Griechenland)

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  • gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta vegan
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Gefüllte Muschelnudeln mit „Tofucotta“ auf Tomaten-Rucolasalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 7. März 2020

    "Was haben Loriot und Gina Wild gemeinsam? Immer hängt die Nudel im Gesicht!" (Stefan Raab)

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  • Spitzkohl aus dem Ofen
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Spitzkohl aus dem Ofen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. September 2019

    "Lob und Kohl schmecken gut, aber sie blähen auf." (aus Polen)

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  • Fenchel-Karotten-Tomaten-Gemüse
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Fenchel-Karotten-Tomaten-Gemüse

    Cpt. Chris von Mohnolog / 21. September 2019

    "Der Topf sucht sich sein Gemüse selbst." (Gajus Valerius Catull)

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  • frischer Auberginensalat mit Tomaten und Basilikum
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Lauwarmer Auberginensalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 17. Juli 2019

    "An einer Melonenranke wächst keine Aubergine." (japanisches Sprichwort)

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  • sommerlich frischer Glasnudelsalat
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Sommerlich frischer Glasnudelsalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. Juni 2019

    "Im Sommer ist man menschlicher, im Winter bürgerlicher." (Jean Paul)

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  • gegrillte Maiskolben vegan mit Jalapeno Dip und etwas Knoblauch
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Gegrillte Maiskolben mit Jalapeno-Creme

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. Mai 2019

    "Wohl ihm, er ist hingegangen, Wo kein Schnee mehr ist, Wo mit Mais die Felder prangen, Der von selber sprießt;" (aus Radowessische Todtenklage, Friedrich Schiller)

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  • Steckrüben, Spargel, Radieschen - eine ungewöhnliche aber leckere Kombination!
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Steckrüben-Radieschen-Spargel-Gemüse

    Cpt. Chris von Mohnolog / 12. Mai 2019

    "Jemand der von Radieschen lebt, ist deshalb noch kein Radikaler." (Gilbert Keith Chesterton)

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  • Rezepte,  Salate & Beilagen

    Brokkoli-Bäumchen mit Himbeervinaigrette

    Cpt. Chris von Mohnolog / 8. April 2019

    "Den Baum des Wissens hielten viele umschlungen, den Baum des Lebens aber faßten sie nicht." (Nikolaus von Kues)

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  • veganer Brotsalat, Resteverwertung von altem Brot
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Brotsalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 6. April 2019

    "Nimm von allem das Beste und gönne den anderen den Rest." (aus Schottland)

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  • vegane Pekannuss-Pilze-auf-Rote-Bete-Carpaccio
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Pekannuss Pilze auf Rote-Bete-Carpaccio

    Cpt. Chris von Mohnolog / 26. Februar 2019

    "Der arme Tropf hat einen Hut und keinen Kopf und hat dazu nur einen Fuß und keinen Schuh" (Friedrich Güll)

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  • veganer Griechischer Salat mit Tofu statt Feta
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Griechischer Salat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 15. Februar 2019

    "Strafe soll seyn wie Salat, Der mehr Oel als Essig hat." (Friedrich von Logau)

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  • vegane Kochbananen- und Kartoffelscheiben aus dem Ofen mit rauchig scharfem Dip
    Rezepte,  Salate & Beilagen

    Kochbananen- und Kartoffelscheiben aus dem Ofen mit rauchig scharfem Dip

    Cpt. Chris von Mohnolog / 15. Februar 2019

    "Der Musikus Franz Quintenlümmel, unbeleckt vom Ordnungsfimmel, stolpert über seine Geige, fällt auf seine Sprechwerkzeuge, ist nicht seine Zähne bloß, sondern auch die Geige los; und statt Mozart und Beethoven gibt's ein Feuerchen…

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  • veganer Brotzeitsalat mit Champignons und Kartoffeln
    Salate & Beilagen

    Brotzeitsalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 13. Februar 2019

    "Ging die Ilse Pilze pflücken, musste sie sich sehr tief bücken. Jetzt stillt se, die Ilse. Scheiss Pilze..." (Heinz Erhardt)

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Arrr… das schmeckt!

Des Captains liebste Ersatzprodukte wurden hier niedergeschrieben: das Beste von Wurst, Käse & Milch in vegan!

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– Neue Einträge im Logbuch –

  • Toastmuffins mit falschem Ei
  • Veganes Mett aus Reiswaffeln
  • Rote-Bete-Radieschen-Sahne
  • Knödeltaler und überbackener Spinat
  • Eine Pfanne für’s Leben
  • Penne mit Zucchini-Carbonara
  • Vegane Currywurstsuppe

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