Mohnolog

Cpt. Chris' veganes Logbuch

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  • vegane Knödeltaler, Bratlinge aus Kloßteig/Knödelteig und überbackener Spinat
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Knödeltaler und überbackener Spinat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. April 2020

    "Lorbeer macht nicht satt: besser, wer Kartoffeln hat." (Deutsches Sprichwort)

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  • Penne mit veganer Zucchini Carbonara
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Penne mit Zucchini-Carbonara

    Cpt. Chris von Mohnolog / 3. April 2020

    "Besser geht normalerweise immer aber hier nicht." (Smutje)

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  • schmackhafter Wirsing m it gerösteten Walnüssen und Ofen-Kürbis
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Walnuss-Wirsing mit Ofen-Kürbis

    Cpt. Chris von Mohnolog / 4. November 2019

    "Der Glaube, Senfkorn groß, versetzt den Berg ins Meer: denkt, was er könnte tun, wenn er ein Kürbis wär." (Angelus Silesius)

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  • veganes Safranrisotto mit Karotten und Hanfsamen
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Safranrisotto mit Karotten und Hanfsamen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 2. Oktober 2019

    "Auch eine geschickte Frau kann keine Reissuppe ohne Reis machen." (aus China)

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  • veganer Gemüsestrudel mit Kräuersoße
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Gemüsestrudel mit Kräutersoße

    Cpt. Chris von Mohnolog / 23. September 2019

    "Der ganze Strudel strebt nach oben; Du glaubst zu schieben und du wirst geschoben." (Johann Wolfgang von Goethe)

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  • Belegter Fladen aus dem Ofen mit Tomaten, Kartoffeln und Hummus.
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Belegtes Fladenbrot aus dem Ofen mit Hummus, Kartoffeln und Tomaten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 22. September 2019

    "Brot essen ist keine Kunst, aber Brot backen." (Deutsches Sprichwort)

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  • Fenchel-Karotten-Tomaten-Gemüse
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Fenchel-Karotten-Tomaten-Gemüse

    Cpt. Chris von Mohnolog / 21. September 2019

    "Der Topf sucht sich sein Gemüse selbst." (Gajus Valerius Catull)

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  • Kartoffelbrei-Rosen für gefüllte Champignons mit Orangen-Karotten
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Mit Kartoffelbrei-Rosen gefüllte Champignons, dazu Orangen Karotten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 2. September 2019

    "Schöngeister sind wie Rosen: Einzeln machen sie Freude." (Sophie Magdeleine Arnould)

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  • Mediterran belegte Fladenbrot Pizza mit Salbei Creme
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Fladenbrot-Pizza mit Salbei-Creme

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. August 2019

    "Lavendel, Minze, Salbei, Majoran, die Ringelblum', die mit der Sonn' entschläft und weinend mit ihr aufsteht: Das sind Blumen aus Sommers Mitte, die man geben muss den Männern mittlern Alters." (William Shakespeare)

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  • veganes Curry mit roten Linsen, Spinat und mariniertem Tofu
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Suppen & Eintöpfe

    Linsen-Spinat-Curry mit mariniertem Tofu

    Cpt. Chris von Mohnolog / 7. August 2019

    "Beschwerde eines Misanthropen Du altes Hedonistenschwein, Wie kannst du nur so fröhlich sein! Es gibt so viele schlimme Sachen – Wie kannst du Ignorant noch lachen? Wer lacht, hat sicher nicht verstanden: Des…

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  • sommerlich frischer Glasnudelsalat
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Sommerlich frischer Glasnudelsalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. Juni 2019

    "Im Sommer ist man menschlicher, im Winter bürgerlicher." (Jean Paul)

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  • gegrillte Maiskolben vegan mit Jalapeno Dip und etwas Knoblauch
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Gegrillte Maiskolben mit Jalapeno-Creme

    Cpt. Chris von Mohnolog / 27. Mai 2019

    "Wohl ihm, er ist hingegangen, Wo kein Schnee mehr ist, Wo mit Mais die Felder prangen, Der von selber sprießt;" (aus Radowessische Todtenklage, Friedrich Schiller)

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  • Steckrüben, Spargel, Radieschen - eine ungewöhnliche aber leckere Kombination!
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Steckrüben-Radieschen-Spargel-Gemüse

    Cpt. Chris von Mohnolog / 12. Mai 2019

    "Jemand der von Radieschen lebt, ist deshalb noch kein Radikaler." (Gilbert Keith Chesterton)

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  • veganer Dönerteller mit Austernpilzen
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Dönerteller mit Austernpilzen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 20. April 2019

    "Die Welt ist eine Auster, die ich mit meinem Schwert öffnen werde." (William Shakespeare)

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  • veganes Schmorkraut mit Kartoffeln und Karotten
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Schmorkraut mit Katoffeln und Karotten

    Cpt. Chris von Mohnolog / 10. April 2019

    "Es ist besser ein Gericht Kraut mit Liebe, denn ein gemästeter Ochse mit Haß." (aus der Bibel)

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  • veganer Brotsalat, Resteverwertung von altem Brot
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    Brotsalat

    Cpt. Chris von Mohnolog / 6. April 2019

    "Nimm von allem das Beste und gönne den anderen den Rest." (aus Schottland)

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  • super leckere Linguine mit veganem Pesto aus Bärlauch
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Linguine mit Bärlauchpesto

    Cpt. Chris von Mohnolog / 5. April 2019

    "Nudisten erinnern an Nudeln ohne Tomatensaft." (Martin Gerhard Reisenberg)

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  • Pellkartoffeln mit drei veganen Aufstrichen aus Hülsenfrüchten
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Pellkartofeln mit dreierlei Dips

    Cpt. Chris von Mohnolog / 25. März 2019

    "Der Hausfrau soll es nicht an Kohl noch an Rüben oder sonst einem Gemüse im Topf ermangeln, damit dem unseligen Kartoffelgenuß nur einigermaßen das Gleichgewicht gehalten werde." (Johann Wolfgang von Goethe)

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  • veganer Pumpernickel Schmaus mit Kartoffelcreme
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Warmer Pumpernickelschmaus mit Kartoffelcreme und Sprossenbrokkoli

    Cpt. Chris von Mohnolog / 22. März 2019

    "Altes Brot ist nicht hart, kein Brot, das ist hart." (aus Deutschland)

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  • Knoblauchspaghetti
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Spaghetti aglio, olio e peperoncino

    Cpt. Chris von Mohnolog / 17. März 2019

    "Impotenz ist Mikado mit gekochten Spaghetti." (Graffito)

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  • veganer Cashew Parmesan mit Hefeflocken
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    Cashew-Parmesan

    Cpt. Chris von Mohnolog / 17. März 2019

    "Ein Mann ohne Frau ist wie Spaghetti ohne Parmesan." (aus Italien)

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  • vegane Tomaten-Kokos-Jackfruit mit Reis
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    Tomaten-Kokos-Jackfruit mit Reis

    Cpt. Chris von Mohnolog / 1. März 2019

    "Wenn du einen Menschen zum Nachdenken anregst, kannst du heimlich seinen Reis essen." (aus Korea)

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  • vegane Pekannuss-Pilze-auf-Rote-Bete-Carpaccio
    Hauptgerichte,  Rezepte,  Salate & Beilagen

    Pekannuss Pilze auf Rote-Bete-Carpaccio

    Cpt. Chris von Mohnolog / 26. Februar 2019

    "Der arme Tropf hat einen Hut und keinen Kopf und hat dazu nur einen Fuß und keinen Schuh" (Friedrich Güll)

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  • vegane Wareniki mit Kartoffelfüllung
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    Wareniki mit Kartoffelfüllung

    Cpt. Chris von Mohnolog / 15. Februar 2019

    "Beim Adel ist es oft wie bei den Kartoffeln: das beste liegt unter der Erde." (Hanno Nühm)

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  • vegane Blätterteig-Spinat-Erdnussbutter-Säckchen
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Blätterteig Säckchen mit Erdnussbutter-Spinat-Füllung

    Cpt. Chris von Mohnolog / 15. Februar 2019

    "Von Kindern meist mit stillem Schaudern gewürgt, zerbissen und zerdrückt, von Greisen wohlgeneigt beim Plaudern geschlenzt, gegaumt und fraßentzückt, schlotternd grün im Blubbertopf, gepatzt auf Hemd und Hose, klebt manchmal auch im Mädchenzopf,…

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  • veganer Semmelknödel-Auflauf und Austernpilze aus dem Ofen
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Semmelknödel-Auflauf und Austernpilze aus dem Ofen

    Cpt. Chris von Mohnolog / 14. Februar 2019

    "Klaus Knopf liebt Knödel, Klöße, Klöpse. Knödel, Klöße, Klöpse liebt Klaus Knopf." (Zungenbrecher)

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Des Captains liebste Ersatzprodukte wurden hier niedergeschrieben: das Beste von Wurst, Käse & Milch in vegan!

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– Neue Einträge im Logbuch –

  • Toastmuffins mit falschem Ei
  • Veganes Mett aus Reiswaffeln
  • Rote-Bete-Radieschen-Sahne
  • Knödeltaler und überbackener Spinat
  • Eine Pfanne für’s Leben
  • Penne mit Zucchini-Carbonara
  • Vegane Currywurstsuppe

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